Gambaran Keragaman Pangan Pada Remaja Di Kota Yogyakarta

Abstract

Malnutrisi berupa gizi kurang, gizi lebih, atau defisiensi zat gizi spesifik pada kelompok remaja sering terjadi di negara berkembang seperti Indonesia. Keanekaragaman makanan menjadi elemen kunci kualitas diet yang baik. Semakin beragam jenis pangan yangdikonsumsi seseorang maka semakin mudah memenuhi kebutuhan gizi. Tujuan penelitian untuk memberi gambaran keragaman pangan pada remaja di Kota Yogyakarta. Jenis penelitian adalah deskriptif analitik yang dilakukan pada remaja yang bersekolah di SMP Negeri13 Yogyakarta dan SMA Negeri 3 Yogyakarta. Pengambilan data dilakukan pada bulan September-Oktober 2022. Sampel penelitian berjumlah 68 orang yang dipilih secarapurposive sampling. Keragaman pangan diukur menggunakan kuesioner Individual Dietary Diversity Score(IDDS) berdasarkan wawancara menggunakan recall 24 jam. Sebagian besar sampel penelitian berjenis kelamin perempuan (51,5%) dengan rata-rata usia 14±1,4 tahun. Rata-rata skor keragaman pangan pada sampel berkisar pada skor 4,82 ± 1,33. Lima kelompok pangan yang paling sering dikonsumsi remaja adalah kelompok makanan pokok/serealia; daging dan ikan;legumedan kacang-kacangan; telur; serta sayuran dan buah lain. Keragaman pangan sebagian besar remaja masuk ke dalam kelompoksedang (72,0%) serta 16,2% tergolong rendah dan 11,8% tergolong baik. Namun, hasil analisisMann Whitneymenunjukkan belum ada kecenderungan perbedaan tingkat keragaman pangan pada remaja berdasarkan jenis kelamin (p=0,483)